Advertorial

Daerah

Totalitas Panglima TNI Untuk Sukseskan KTT G-20: The Devils Are In The Details!
Kamis, November 17, 2022

On Kamis, November 17, 2022

KITA patut bangga bahwa KTT G-20 telah berjalan dengan sangat baik dan aman. Kita tahu bahwa organisasi G-20 terbentuk pada tanggal 26 September 1999 atas inisiasi negara-negara G-7.

Awalnya pertemuan rutin G-20 tidak melibatkan kepala negara, melainkan hanya Menteri Keuangan dan Gubernur Bank Sentral saja. 

G-20 mulai melibatkan kepala negara dan melaksanakan KTT setiap tahun atas inisiasi Amerika Serikat sejak tahun 2008. 

Kini, peran G-20 menjadi sangat krusial, apalagi negara-negara G-20 menguasai 85% ekonomi dunia dan menjadi simbol superioritas negara di panggung utama ekonomi dunia. 

KTT G-20 baru saja selesai dengan tema “recover together recover stronger”. 

Keberhasilan ini menjadi kebanggaan, apalagi ini pertama kali Indonesia menjadi tuan rumah sekaligus menjabat presidensi (troika) dalam sejarah G-20.

Dalam hiruk-pikuk perhelatan G-20 kemarin, Jenderal Andika Perkasa pasti sangat menyadari betapa pentingnya peran organisasi yang dipimpinnya untuk mendukung keamanan G-20. 

TNI pun bekerja keras bersama Polri serta pemangku kepentingan lain, untuk memberikan jaminan rasa aman kepada seluruh delegasi. 

KTT G-20 adalah pertaruhan nama baik Indonesia di dunia internasional. Maka kekuatan TNI yang dikerahkan pun tidak main-main, yaitu 18 ribu prajurit ditambah personel Polri sejumlah 9 ribu. 

Wujud keseriusan Panglima TNI untuk menyiapkan pengamanan KTT G-20 adalah dengan memutuskan berkantor di Bali sejak tanggal 5 November 2022 untuk memimpin langsung persiapan pengamanan para tamu negara.

Bahkan sebelumnya ia juga sudah bolak-balik ke Bali untuk mengecek berbagai persiapan awal. 

Jenderal Andika memang menaruh perhatian besar pada KTT G-20, sehingga perlu beberapa kali hadir langsung di berbagai lokasi yang akan digunakan KTT. 

Ada pemandangan yang khas pada Jenderal Andika selama di Bali, yaitu selalu muncul dengan radio HT (handy talky) yang  menemani ke manapun pergi.  

Dari radio HT ini, Jenderal Andika ingin betul-betul hands on mengendalikan seluruh pasukan dan Alutsista agar selalu dalam kesiagaan tinggi sejak sebelum KTT dimulai hingga perhelatan usai. 

Tidak main-main, radio HT hybrid tersebut bisa menjangkau seluruh wilayah NKRI bahkan hingga manca negara. 

Panglima TNI juga bisa mengecek dan mengendalikan kinerja seluruh satuan TNI dari Bali. 

Bukan untuk gaya-gayaan, Jenderal Andika ingin selalu bisa memastikan bahwa seluruh Panglima dan komandan lapangan selalu berada pada kondisi siaga dalam persiapan pengamanan KTT G-20.

Dari apa yang sudah dilakukan oleh Panglima TNI di Bali, kita bisa melihat hasilnya, bahwa perhelatan KTT G-20 berlangsung dengan aman dan lancar.

Kita juga patut meneladani karakter kinerja Jenderal Andika yang fokus dan detail dalam pelaksanaan tugas pokok TNI dimanapun, termasuk untuk mengamankan KTT G-20. 

Ada pepatah mengatakan “The devils are in the details!”. Detail yang terlihat begitu kecil, remeh dan sederhana, justru sering paling tidak disukai dan terlewat dari perhatian para pemimpin, para atasan dan para komandan.

Sementara, hal-hal yang kecil dan sederhana ini bisa berdampak sangat besar dan buruk jika tidak ditangani dan diantisipasi dengan baik sejak dini.

Tidak banyak pemimpin yang mau bekerja seperti Mr. Very Detail, Jenderal Andika. Sosok ini mau bekerja fokus dan menjajaki hal-hal detail, serta mau ponder the improbable, yaitu mengantisipasi bahwa ancaman yang tidak mungkin bisa menjadi mungkin, berbasis konstruksi berpikir yang logis.

Biasanya semakin tinggi jabatan maka seseorang hanya akan memikirkan hal-hal umum dan diatas permukaan yang populis, sementara hal-hal teknis dan detail diserahkan anak buah dengan alasan terlalu menyita banyak fikiran dan tenaga. 

Namun, hal ini tidak berlaku untuk Jenderal Andika. Salut dan apresiasi untuk Mr. Very Detail, Bapak Panglima TNI kita!

*Ditulis Oleh: Dar Edi Yoga, Anggota Dewan Pakar Vox Point Indonesia

Sekjen Gerindra Klaim Ada 2 Partai di DPR Bakal Gabung Koalisi
Kamis, November 03, 2022

On Kamis, November 03, 2022

BENTENGSUMBAR.COM -.Sekjen Partai Gerindra Ahmad Muzani mengklaim bakal ada dua partai politik yang akan bergabung dalam koalisi menghadapi Pilpres 2024.

Sejauh ini, Gerindra telah membentuk koalisi dengan Partai Kebangkitan Bangsa (PKB).

"Harapan itu terbuka karena ada pimpinan partai politik yang sudah memulai berbicara kepada kami dan PKB untuk kemungkinan ada penggabungan di antara partai-partai itu," kata Muzani di kompleks parlemen, Rabu (2/11).

Muzani enggan mengungkap identitas kedua partai tersebut. Namun, dia menegaskan proses komunikasi sudah terjalin dengan serius.

Muzani mengatakan partai yang dimaksud juga pemilik kursi DPR saat ini.

"Bisa bertambah satu sampai dua partai lagi. Insyaallah sudah mulai ada pembicaraan warna-warnanya juga udah mulai kelihatan dari kejauhan," kata Muzani.

Muzani mengatakan penambahan jumlah anggota koalisi merupakan keinginan Prabowo Subianto selaku Ketum Gerindra yang juga telah dideklarasikan untuk maju Pilpres lagi.

Menurutnya, perlu kekuatan besar untuk mengurus Indonesia yang memiliki penduduk sangat besar.

"Termasuk dengan kekuatan partai politik yang juga besar. Diurus dua partai saja rasanya tidak cukup, tiga partai belum tentu sanggup, karena itu lebih banyak lebih baik," katanya.

Gerindra dan PKB diketahui telah mengumumkan deklarasi untuk berkoalisi di Pilpres 2024. Namun, koalisi tersebut belum mengumumkan sosok calon presiden-wakil presiden yang akan diusung.

Di satu sisi, Gerindra telah mendeklarasikan Prabowo menjadi capres, dan juga disambut kesiapan pria yang kini merupakan Menteri Pertahanan itu.

Antara Moral dan Mental
Selasa, November 01, 2022

On Selasa, November 01, 2022

BERBICARA hubungan antara moral dan mental ibarat hubungan antara roh dan jasad. Jasad tampa roh adalah bangkai yang tidak bermakna dan tidak bernilai. 

Sebaliknya, roh tampa jasad adalah kebermaknaan yang liar karena tidak memiliki wacana perwujudannya dan ini juga tidak bernilai. 

Artinya, antara moral dan mental  mempunyai hubungan yang sangat erat. 

Individu sebagai unsur utama dan pertama suatu masyarakat, secara jasmani berdiri sendiri, tetapi secara Rohani antar individu mempunyai hubungan yang kuat.

Ikatan yang kuat itu terbangun sebagai hasil interaksi alamiah dalam berbagai bentuk dan implikasinya. Hubungan rohani itu kemudian disalurkan dengan bahasa sebagai media komunikasi.

Melalui bahasa inilah berbagai perasaan pemikiran, pengalaman, keinginan, nilai nilai dan sebagainya diungkapkan,  dikembangkan dan diwariskan, sehingga melahirkan kebudayaan. 

Terciptanya kebudayaan dan peradaban di suatu organisasi atau masyarakat adalah sebuah keniscayaan sebagai wujud eksistensi manusia. 

Hal ini karena manusia memiliki otak sebagai kekuatan berpikir dan hati sebagai kekuatan merasa yang dalam bahasa Al-Qur'an disebut dengan akal.

Kemampuan berpikir dan merasa merupakan kekuatan vital manusia yang membedakannya dengan makluk lain. 

Pikiran dan perasaan menimbulkan kesadaran batin secara intelektual dan emosional, yang kemudian melahirkan kemauan serta aktivitas kreativitas.

Disinilah bersumber nya sebuah kebudayaan yang berujung kepada bijaksana dan adil. 

Dan disinilah, sebagai hasil cipta, karsa dan rasa manusia itu sendiri, semoga bermanfaat. Wassalam (bersambung)

*Penulis: Ir. Masjoni Maskur, SH., MH., Redaktur BentengSumbar.com

Komitmen Jenderal Andika Membangun TNI Berkelas Dunia
Jumat, Oktober 28, 2022

On Jumat, Oktober 28, 2022

LETJEN David Barno dan Nora Bensahel dalam buku berjudul _Adaptation Under Fire: How Militaries Change in Wartime_ (2020), menyatakan bahwa, “Salah satu kesalahan terbesar yang dilakukan oleh pemimpin militer adalah ia selalu mengasumsikan bahwa perang masa depan mirip dengan perang di masa lalu. Kebanyakan asumsi ini terjadi begitu saja tanpa disadari, padahal sejarah juga mengajarkan bahwa tidak ada dua konflik (perang) masa lalu yang bentuknya identik.” 

Kita juga harus melihat kronologi sejarah militer dunia, bahwa sebuah angkatan bersenjata yang kuat adalah hasil harmonisasi tiga faktor utama, yaitu teknologi, sumber daya manusia, dan doktrin. 

Dalam rangka menjawab ancaman perang masa depan, maka tiga faktor ini harus selalu diharmonisasi secara adaptif melalui berbagai terobosan pemikiran dan pembangunan. 

Kita sangat yakin bahwa Jenderal Andika adalah pemimpin militer yang telah memahami berbagai perang masa lalu, namun tentunya tidak mau bernostalgia bahwa ancaman TNI di masa depan akan sama dengan ancaman TNI di masa lalu. 

Hal ini bisa kita lihat dari sepak terjang TNI di tahun 2022, dimana ada berbagai perubahan menonjol yang diinisiasi Jenderal Andika, yaitu intensitas dan kualitas latihan internasional yang melonjak signifikan. 

Sebagai sosok prajurit yang dibesarkan dengan berbagai penugasan dan pendidikan luar negeri, maka Jenderal Andika paham betul banyak hal yang bermanfaat dari kerjasama dan latihan internasional. 

Masih terasa gegap-gempita manuver latihan gabungan Super Garuda Shield yang terjadi di pertengahan tahun ini, diikuti 13 negara dan menjadikan Indonesia sebagai tuan rumahnya.  Tidak main-main, TNI bisa mengajak AS, Australia, Malaysia Jepang, Singapura, Prancis, Inggris, Papua Nugini, Timor Leste, India, Kanada, Selandia Baru, dan Korea Selatan. 

Ada banyak latihan militer internasional baru lain yang diinisiasi Jenderal Andika dengan Australia, Perancis, Singapura, Thailand, Malaysia dan lain-lain.  

Lebih dari itu, pada era Jenderal Andika, latihan-latihan internasional TNI, baik matra darat, laut dan udara, dilaksanakan dalam skenario dan manuver lapangan yang besar, yang memungkinkan lebih banyak prajurit yang membangun kemampuannya, mulai dari level operasional hingga para perencana operasi pertempuran.

Jenderal Andika sepertinya menyadari bahwa latihan internasional bisa menjadi alat uji kemampuan, transfer ilmu dan teknologi militer, serta sarana evaluasi bahwa arah pembangunan TNI sudah sesuai dengan perkembangan ancaman masa depan, baik yang akan terjadi di lingkungan nasional, di kawasan regional dan internasional.

Latihan internasional juga mempererat hubungan emosional antar prajurit, antar Angkatan Bersenjata dan juga nantinya antar negara. 

Dengan berbagai langkah maju ini, kita patut mengapresiasi langkah Jenderal Andika yang dengan tangan dinginnya berhasil membuka berbagai latihan dan kerjasama internasional baru untuk membangun TNI yang bukan jago kandang, namun berkelas dunia. 

Apa yang dilakukan oleh Jenderal Andika ini bisa menjadi inspirasi para petinggi dan perwira muda untuk membawa TNI menjadi entitas profesional yang membanggakan rakyat dan disegani di panggung internasional. 

Jendral Andika adalah contoh, menjadi pemimpin di negeri ini tidak boleh hanya bermain-main di zona nyaman.

Jendral Andika seakan ingin berpesan agar semua prajurit TNI tidak malas belajar dan tidak lagi bergumul dengan ilmu taktik dan strategi usang, namun harus terus mengasah kemampuan dan menemukan taktik dan strategi baru, agar nantinya mampu menghadapi tantangan dan ancaman di masa depan, demi Indonesia tercinta.

*Penulis: Dar Edi Yoga, Praktisi Media

Strategi Militer Jenderal Andika, Tonggak Terbaik Untuk Indonesia
Minggu, Oktober 23, 2022

On Minggu, Oktober 23, 2022

DALAM sejarah perang modern yang telah memakan semakin banyak korban ketika terjadi perang terbuka, kolosal dan agresif menggunakan hard power, maka banyak pakar telah mengadvokasi strategi baru yang lebih rasional dan efektif untuk mencapai tujuan operasi militer, dengan sumber daya yang paling efisien namun efektif mencapai tujuan. 

Pemikiran cerdas ini yang sepertinya mendorong Panglima TNI Jenderal Andika Perkasa untuk mengurangi pertempuran terbuka dalam menyelesaikan konflik dalam negeri yang melibatkan kelompok bersenjata, termasuk yang terjadi Papua. 

Pemikiran memangkas perang terbuka dan operasi militer kolosal untuk mencapai tujuan operasi militer mulai dipopulerkan pasca Perang Dunia I melalui pemikiran Indirect Approach versi Basil Liddle Hart (1895-1970).

Meraih tujuan operasi militer tidak harus berorientasi pada dahsyatnya letupan senjata, namun berorientasi pada efektifitas pencapaian tujuan politik negara. 

Pensiunan Kapten AD Inggris dan salah satu jenius militer Abad XX ini begitu miris melihat korban manusia PD I dan menjadikan perang ini menjadi yang paling menghancurkan di era modern, dengan 10 juta prajurit tewas, 10 juta sipil tewas, dan 21 juta orang terluka.

Lalu Liddle Hart menyampaikan sebuah adagium terkenal, “The longest way round (to enemy) is the shortest way home”. Jalan terpanjang dan paling berliku untuk mengalahkan musuh adalah yang paling cepat memenangkan perang dan paling cepat mengantarkan para prajurit kembali ke rumah. 

Dalam strategi modern model Indirect Approach, mengalahkan lawan bukan hanya mematikan gerakan bersenjata dengan senjata, namun menghentikan seluruh keinginan politik dan gerakan senjata lawan dengan kebijakan militer yang tepat, cara militer dan non militer, serta bukan melulu dengan letupan senjata. 

Liddle Hart mengatakan Indirect Approach sebagai “A strategy in which the enemy's political will is overcome by wisdom and not by force.”  Kebijakan militer yang bijak akan lebih ampuh diterapkan dibandingkan pengerahan kekuatan besar-besaran tanpa visi politik yang jelas.

Pada era perang modern berikutnya, model strategi Indirect Approach menjadi gagasan penting yang diadopsi oleh para jenius militer. 

Salah satunya mendorong lahirnya strategi Effect-Based Operations (EBO) atau Operasi Berbasis Efek. EBO menjadi strategi dasar militer AS pada Perang Teluk tahun 1991 untuk merencanakan dan melaksanakan operasi gabungan dengan melibatkan operasi tempur dan non-tempur, melibatkan kekuatan militer dan sipil, untuk mencapai sasaran strategi.

Pencetus EBO, Letkol David A. Deptula (Saat ini Letjen Purnawirawan – Dekan di Mitchell Institute), menyatakan bahwa “EBO focused on desired outcomes attempting to use a minimum of force”. 

EBO fokus pada pencapaian tujuan operasi dengan pengerahan kekuatan minimal, serta biaya dan korban minimal. 

Dalam perang apapun, yang menentukan kemenangan perang bukan melulu seberapa besar pengerahan kekuatan Alutsista, namun seberapa besar dampak yang dihasilkan oleh sebuah strategi operasi.  

Sejujurnya, bangsa Indonesia harus mengakui bahwa wajah operasi TNI di Papua telah berubah total berkat pemikiran jenius Jenderal Andika.

Pendekatan berpikir Jenderal Andika tentang pengerahan kekuatan TNI di Papua yang lebih humanis, bukan operasi tempur agresif, sudah sangat tepat, selaras dengan pemikiran Indirect Approach Basil Liddle Hart dan Effect-Based Operation David Deptula.

Kekuatan senjata mungkin bisa memenangkan pertempuran, namun belum tentu memenangkan tujuan politik, serta belum tentu berdampak optimal bagi stabilitas politik dan keamanan bangsa kita. 

Mungkin ada yang menganggap strategi ini kurang populer atau bahkan kurang heroik, tapi yakinlah ini juga yang terbaik untuk prajurit dan terbaik untuk negeri ini. “The longest way round to enemy is the shortest way home”.

*Penulis Dar Edi Yoga adalah Pendiri Beranda Ruang Diskusi.

Jumat Berkah Andre Rosiade Sampai ke Muaro Paneh, Kabupaten Solok
Jumat, Oktober 21, 2022

On Jumat, Oktober 21, 2022

BENTENGSUMBAR.COM - Jumat berkah bersama Partai Gerindra yang digagas Anggota DPR RI Andre Rosiade sampai ke Kabupaten Solok.

Masjid Jamik Muhammadiyah Galagah, Jorong Galagah Tanah Kuning, Nagari Muaro Paneh, Kecamatan Bukit Sundi, menjadi lokasi teranyar kegiatan yang berlangsung setiap pekan ini.

Pembina pengurus Masjid Jamik Muchtarijal Malin Putih mengucapkan terima kasih kepada Andre Rosiade yang telah memberikan ratusan nasi kotak Jumat berkah ke Masjid Jamik, Jumat (14/20/2022). 

Tentunya ini akan menjadi catatan dan tak akan pernah dilupakan jamaah dan warga di Nagari Muaro Paneh.

“Kami atas nama pengurus masjid, masyarakat dan jamaah mengucapkan terima kasih atas apa yang telah dilakukan ini. Mudah-mudahan Gerindra akan semakin berjaya. Kami mendukung program-program Gerindra, insya Allah kita akan sama-sama membangun Indonesia. Semoga Jumat berkah diberkahi oleh Allah,” kata mantan Wakil Ketua DPRD Sumbar 1999-2004 ini.

Hari itu, kedatangan tim Jumat Berkah yang terdiri dari Wakil Ketua DPD Gerindra Sumbar Nurhaida, Wakil Sekretaris DPD Zulkifli dan Wakil Bendahara Rina Shintya Ningsih itu juga diperkuat oleh tuan rumah yang merupakan tokoh muda Kabupaten Solok Adha Putra. 

Adha Putra, Wakil Sekretaris DPD Gerindra Sumbar yang disebut-sebut sebagai calon kuat anggota DPRD Kabupaten Solok 2024.

Kader Partai Gerindra Adha Putra menyerahkan nasi Jumat berkah kepada jamaah Masjid Jamik Muhammadiyah Galagah Jorong Galagah Tanah Kuning, Nagari Muaro Paneh, Kecamatan Bukit Sundi, Kabupaten Solok.
Kader Partai Gerindra Adha Putra menyerahkan nasi Jumat berkah kepada jamaah Masjid Jamik Muhammadiyah Galagah Jorong Galagah Tanah Kuning, Nagari Muaro Paneh, Kecamatan Bukit Sundi, Kabupaten Solok.

Adha Putra mengatakan, program Jumat berkah kali ini sangat dinanti-nanti oleh warga Muaro Paneh.

Karena mereka kerap melihat di media, Andre Rosiade menggilir Jumat berkah dari Kabupaten dan Kota se-Sumbar. Mereka tentu menanti, kapan giliran di Kabupaten Solok, tepatnya di Muaro Paneh.

“Alhamdulillah, hari ini kita bisa mengadakan Jumat Berkah di Masjid Jamik ini. Jamaah sangat berterima kasih, bahkan warga sekitar juga mendapatkan nasi kotak ini. Ini merupakan bagian dari cara Andre Rosiade dan Partai Gerindra berterima kasih atas dukungan selama ini. Sebelumnya bang Andre juga sudah memberikan bantuan sembako, pembangunan masjid dan mushalla di Muaro Paneh ini,” kata owner ‘Kabar Nagari’ ini.

Ketua DPC Partai Gerindra Kabupaten Solok Jon Firman Pandu yang turut hadir menyebutkan, agenda Jumat Berkah ini adalah agenda spesial dari Ketua DPD Gerindra Sumbar Andre Rosiade. 

“Kami mendukung penuh agenda-agenda yang dilakukan Ketua Andre Rosiade di Kabupaten Solok. Karena sangat bermanfaat bagi masyarakat,” kata Wakil Bupati Solok ini.

Dihubungi terpisah, Andre Rosiade berterima kasih atas sambutan warga Kabupaten Solok terhadap Jumat Berkah bersama Partai Gerindra.

“Alhamdulillah, sambutan hangat diterima tim di Kabupaten Solok. Kami akan terus meluaskan gerakan ini. Mungkin bisa saja sampai 5 masjid per-Jumatnya. Mohon doa dan dukungan selalu dari masyarakat Sumatra Barat,” kata anggota Komisi VI DPR RI ini. (*)

Prabowo Presiden, Andre Rosiade Gubernur: Solusi Untuk Pembangunan Sumatera Barat
Jumat, Oktober 21, 2022

On Jumat, Oktober 21, 2022

PEMBANGUNAN infrastruktur publik di Sumatra Barat sudah jauh tertinggal dari provinsi tetangga di pulau Sumatra ini.

Kita membenci pemimpin yang melakukan pencitraan seperti apa yang di lakukan oleh Jokowi, namun kita menutup mata, dengan pemimpin daerah ini melakukan pencitraan yang tidak ada kolerasinya, untuk kemajuan Sumatra barat.

Untuk mengejar ketertingalan  pembagunan di Sumatra Barat, tidak ada jalan lain, pemimpin Sumatra Barat harus sosok yang memiliki komitmen tinggi untuk sebuah perubahan.

Dan piawai dalam melobi APBN, kerena pembagunanan Sumatera Barat tidak akan berjalan kalau pemimpin hanya mengandalkan APBD perimbangan saja.

Perlu sosok pemimpin yang bisa melobi di pemerintahan pusat agar ABPN bisa di dapatkan, selain dana perimbangan yang di alokasi khusus oleh pemerintah pusat untuk pemerintah daerah.

Andre Rosiade lah solusinya figur yang energik, gigih dan memiliki integritas dan kapasitas yang telah terbiasa wira-wiri di kementerian selama menjabat sebagai anggota DPR RI untuk menyakinkan pemerintah pusat Demi Sumatra Barat.

Akan lebih mudah Andre Rosiade membawa kue dari pemerintah pusat kalau Bapak Prabowo Presiden, kerena antara AR dan PS telah terjalin hubungan emosional baik secara partai maupun secara pribadi.

Kita sama sama tahu, AR adalah juru bicara Prabowo-Sandi di pilpres 2019, secara politik AR ketua DPD Gerindra, provinsi Sumatera Barat, sedangkan PS Ketua umum partai Gerindra.

Masyarakat Sumatera Barat, selama ini mencintai sosok Prabowo Subianto. Kecintaan itu terbukti di pilpres 2019, PS memenangkan pilpres di Sumatera Barat dengan kemenangan mutlak.

Sebagian masyarakat Sumatera Barat sangat kecawa dengan PS kerena mendukung pemerintahan yang mana rival beliau di pemilu 2019, sebagian masyarakat yang tidak memahami politik menuduh PS penghianat suara rakyat.

Kalau kita berpandangan objektif dalam pesta demokrasi, sah-sah saja PS bergabung dengan pemerintah.

Penulis yakin, bergabungnya PS dengan pemerintahan Jokowi, didasari oleh situasi politik setelah pilpres, yang memanas dan mengarah ke perpecahan sesama anak bangsa.

Sebagai mantan seorang prajurit PS tidak ingin negara kesatuan republik Indonesia terbelah oleh perebutan kekuasaan.

*Penulis: Zulkifli, aktivis kebencanaan di Kota Padang.

Rahasia Produksi Dibalik Suksesnya Dapur Yonica
Kamis, Oktober 13, 2022

On Kamis, Oktober 13, 2022

MUNGKIN ada yang belum tau apa itu Manajemen Produksi, baiklah saya akan menjelaskan terlebih dahulu apa itu Manajemen Produksi sebelum kita membahas tentang cara produksi Dapur Yonica. 

Manajemen produksi adalah kegiatan untuk mengatur dan mengkoordinasikan penggunaan berbagai sumber daya yang terdiri dari sumber daya manusia, sumber daya alat, sumber daya dana, dan bahan.

Manajemen Produksi juga memiliki tujuan seperti, Mengelola sumber daya manusia agar dapat memaksimalkan kemampuan dengan tugas yang diberikan, Mengatur tenaga kerja agar sesuai dengan keahlian masing-masing, Mengelola alat produksi mulai dari pembelian hingga perawatan agar tidak terjadi, kerusakan.

Setelah membahas sedikit tentang Manajemen Produksi, selanjutnya kita akan membahas tentang Dapur Yonica.  Dapur Yonica adalah salah satu UMKM yang bergerak di bidang produksi olahan makanan, khususnya rendang.

Didirikan pada tahun 2014 oleh Rosmawarty dan suaminya Abdul Karim di Perumahan Cendana Mata Air Tahap 4, Blok D, No 1, Kota Padang. Produk produk yang di produksi di Dapur Yonica antara lain, rendang Tuna, rendang lokan, rendang sapi, rendang jengkol, dendeng lado merah, dendeng lado hijau, tuna lado hijau, kerupuk kulit tuna, kerupuk tulang tuna dan pempek.

"Orang tua saya kan berasal dari Palembang sudah lama juga tinggal di Padang, dan sering buat makan Minang juga," ungkap Yordan anak dari pemilik Dapur Yonica tersebut ketika ditanya mengapa kebanyakan olahan dari Dapur Yonica adalah makanan Minang.

Yordan juga mengungkap, "Untuk bahan baku orang tua saya masih membelinya dari pasar tradisional seperti, Pasar Raya, Pasar Gaung dan Tanah kongsi."

Rahasia Produksi Dibalik Suksesnya Dapur Yonica
Ruang Produksi

Ternyata untuk bahan baku sang pemilik dari Dapur Yonica masih membelinya di pasar tradisional. Untuk bahan utama dari produk Dapur Yonica antara lain, tuna, sapi, lokan, tenggiri dan jengkol.

Saat ditanya soal karyawan Yordan mengatakan, " Dulu orang tua saya kerja paling dibantu sama art dan anak anaknya, tapi sekarang Dapur Yonica udah punya 3 orang karyawan."

Sudah beberapa bulan ini Rosmawarty di bantu oleh karyawan, yang tentu saja itu akan sangat membantu Dapur Yonica dalam memproduksi olahan produknya.

Agar mengahasilkan produk yang berkualitas, Dapur Yonica selalu menjaga kebersihan disaat produksi dan selalu menggunakan bahan bahan yang masih segar. 

Untuk produksi biasanya dilakukan oleh Rosmawarty dan karyawan, sedangkan untuk pengemas dan pendistribusian ke gerai oleh oleh dilakukan oleh suaminya.

Rosmawarty juga melakukan percobaan untuk menciptakan produk baru, seperti kerupuk tulang ikan tuna dan kerupuk kulit tuna. 

Ini dilakukan karena banyak tulang dari ikan tuna yang tidak terpakai, sehingga dari pada menjadi limbah Rosmawarty mencari cara agar tulang tuna yang tak terpakai itu dapat dimanfaatkan.

Rahasia Produksi Dibalik Suksesnya Dapur Yonica
Ruang Pengemasan.

Adapun cara membuat kedua produk tersebut. yang pertama cara membuat kerupuk tulang ikan tuna, langkah awalnya adalah tulang tuna di presto, setelah di presto tulang tuna dihancurkan hingga halus, kemudian tulang yang sudah halus di campurkan dengan tepung dan bumbu bumbu lainnya, setelah di campurkan adonan di cetak dan di jemur di atas teriknya matahari, setelah kering dan kandungan airnya berkurang kemudian kerupuk tersebut siap digoreng dan di kemasi.

Yang kedua cara membuat kerupuk kulit tuna, muka mula kulit dari ikan tuna yang sudah di ambil kemudian di jemur hingga kering dan kandungan airnya berkurang, lalu setelah kering kerupuk tersebut dapat digoreng dan setelah digoreng kerupuk kulit tuna dapat dikemas. 

Sungguh kreatif bagaimana cara pemilik dari Dapur Yonica tersebut dalam memanfaatkan bagian bagian dari ikan tuna yang tak terpakai.

Untuk jam operasional Dapur Yonica di mulai dari jam 9 pagi sampai jam 8 malam, Tapi itu tergantung berapa banyak produk atau pesan yang akan dibuat Dapur Yonica. 

Dalam sehari Dapur Yonica dapat memproduksi hingga total 25 kg, tapi itu jika Dapur Yonica menerima pesan khusus dari costumer nya. Dapur Yonica juga merupakan UMKM binaan dari PT Semen Padang.

“Selama ini, produk dari Dapur Yonica saya jual ke beberapa gerai oleh-oleh di Kota Padang dan pada umumnya rendang itu dibeli oleh wisatawan yang datang ke Kota Padang," ungkap Rosmawarty. 

Rendang Dapur Yonica juga mulai memasuki pasar nasional, terutama di Jakarta dan Batam. Itu semua berkat dari binaan CSR PT Semen Padang sejak 2016 melalui pemberian bantuan pinjaman modal usaha, termasuk pembinaan berupa pelatihan manajemen usaha, dan diikut sertakan ke berbagai pameran di berbagai kota. 

*Penulis: Muhammad Dega, Mahasiswa Manajemen Fakultas Ekonomi Bisnis Universitas Andalas.

Bagaimana Warung Sarapan Pagi Ni Pit Menarik Hati Pelanggan
Kamis, Oktober 13, 2022

On Kamis, Oktober 13, 2022

LONTONG merupakan salah satu makanan yang paling banyak dicari untuk sarapan pagi bagi warga Batusangkar. Oleh karena itu, kebanyakan warung sarapan pagi di Batusangkar menyediakan menu lontong. Salah satu warung sarapan pagi yang menyediakan lontong di Batusangkar yaitu Warung Sarapan Pagi Ni Pit yang terletak di Jalan Lintas Tengah Sumatera, Baringin, Batusangkar.

Warung yang didirikan pada tahun 2000 ini dikelola oleh Buk Fitri yang biasa dipanggil “Ni Pit” selaku pemiliki warung ini. Warung Sarapan Pagi Ni Pit terletak tidak jauh dari lokasi sekolah dan perkantoran, ini menggambarkan lokasi yang strategis dan memudahkan untuk menarik hati pelanggan. Selain itu, Warung Sarapan Pagi Ni Pit juga terletak tidak jauh dari pemukiman warga, sehingga warga sekitar juga sering berkunjung dan membeli sarapan di Warung Sarapan Pagi Ni Pit.

Menu yang ditawarkan Warung Sarapan Pagi Ni Pit cukup beragam, mulai dari lontong pical, lontong gulai, lontong mi dan lain lain, Tidak hanya itu, Warung Sarapan Pagi Ni Pit juga terkenal dengan gorengannya yang enak. Banyak siswa sepulang sekolah yang singgah hanya untuk membeli dan menyantap gorengan di warung ini.

Tidak hanya menu sarapan, warung Ni Pit juga menyediakan bebagai makanan dan minuman ringan. Walaupun warung ini dinamakan warung sarapan pagi, tetapi warung ini dibuka sampai maghrib, “Warung Sarapan Pagi Ni Pit buka setelah shalat subuh sampai habis maghrib” ujar Ega anak Ni Pit. Jadi tidak hanya sarapan pagi, banyak siswa yang mampir untuk membeli makanan di warung Ni Pit ini siang hari sepulang sekolah.

Harga yang ditawarkan di Warung Sarapan Pagi Ni Pit juga sangat terjangkau bagi kalangan siswa SMA, untuk menu sarapan yang ditawarkan mulai dari harga Rp 5.000 - Rp7.000. Warung Sarapan Pagi Ni Pit juga menyediakan mie instan dengan harga Rp 6.000 – 8.000. Untuk aneka gorengan merata dengan harga Rp 1.000. Dengan harga dan makanan yang beragam tentunya siswa banyak yang tertarik untuk singgah dan membeli makanan di warung ini. 

Ni Pit mengelola warung dengan bantuan saudaranya dan Ni Pit sendiri yang biasanya membeli bahan-bahan ke pasar. Masih seperti rumah tangga biasa tetapi dengan penyajian yang luar biasa.  

“Kami tidak punya karyawan, tetapi dibantu oleh saudaru-saudara kami saja,” ujar Ega anak Ni Pit. 

Bahkan Ega juga sering membantu di warung dan kebetulan warung ini juga berlokasi di rumah Ni Pit itu sendiri.

Banyak warung makan atau sarapan pagi yang terdapat di Batusangkar, tetapi menurut saya hal yang penting untuk dapat bersaing dalam membangun usaha adalah branding atau hal yang bisa membuat suatu produk yang ditawarkan bisa melekat pada benak si pembeli. 

Terlebih untuk sebuah warung alangkah lebih baik jika si pemilik warung dapat mengubah konsumen yang sekedar pembeli menjadi pelanggan.

Warung Ni Pit dengan citra atau branding yang bagus, sampai sekarang ini memiliki banyak pelanggan dari berbagai kalangan seperti anak-anak sekolah, pegawai negeri sipil, dan masyarakat sekitar. 

“Kalau pulang kampung jangan lupa singgah ke warung mama ya” setidaknya itulah yang Ega katakan kepada saya dan teman-teman. 

Hal-hal seperti ini biasanya ditanggapi sebagai basa basi sebagai teman tetapi menurut saya warung-warung dapat memiliki pelanggan tetap karena mereka bisa menjaga hubungan baik dengan pelanggannya.

Dibalik branding yang warung Ni Pit punya, hal yang tidak dapat dilupakan begitu saja yaitu adalah kualitas produk yang ditawarkan atau yang diperjualkan. 

Aneka makanan dan minuman yang ditawarkan di warung Ni Pit mungkin juga ada diperjualbelikan di warung-warung lain, tetapi kualitas dari produk yang ditawarkan setiap warung itu berbeda-beda. 

Memiliki lokasi yang strategis, kualitas makanan dan minuman yang baik serta terjangakau, dan silaturahmi yang selalu terjalin dengan baik membuat Warung Sarapan Pagi Ni Pit mudah di rekomendasikan.

*Penulis: Fitrah Ihsan Ridha, Mahasiswa Manajemen Universitas Andalas

Strategi Pemasaran Produk Bintang Clothing dengan Sistem Online dan Offline di Era Modern
Rabu, Oktober 12, 2022

On Rabu, Oktober 12, 2022

PAKAIAN merupakan salah satu kebutuhan primer yang tidak bisa ditinggalkan. Sehubungan dengankebutuhan primer tersebut maka bermunculan keanekaragaman model pakaian yang mana disebut fashion. 

Fashion adalah gaya berpakaian atau berbusana yang populer dalam suatu budaya atau sebagai mode dimana digunakan seseorang baik dalam kehidupan sehari-harinya atau pada saat acara tertentu. 

Dengan adanya fashion tersebut dapat menunjang penampilan seseorang, sehingga fashion diperlukan oleh masyarakat yang jumlahnya semakin meningkat.

Banyaknya para pengusaha menimbulkan suatu fenomena bisnis yaitu persaingan yang membuat para pelaku bisnis selalu berusaha untuk mempertahankan usahanya dan bersaing untuk mencapai tujuan yang diharapkan melalui penerapan strategi pemasaran. 

Di era modern ini, pesawat informasi beredar sangat pesat melalui jaringan komputer yang dikenal dengan internet. 

Teknologi yang lebih maju mengubah dan mempengaruhi kebiasaan berbelanja orang-orang yang beralih dari perdagangan tradisional ke perdagangan online. Ini telah mengubah dunia bisnis. 

Kemajuan teknologi membuat perusahaan yang sebelumnya bergerak di bidang penjualan langsung beralih ke toko online. 

Dapatkan laporan Craft bahwa lebih dari 5% pengiklan tidak mengerti apa yang membuat teknik pemasaran ini efektif untuk tujuan bisnis mereka.

Akibatnya, sebagian besar konten pemasaran digital ditujukan untuk membangun kesadaran dan keterlibatan pengguna. 

Jangan menjual secara langsung atau menghasilkan penjualan dan prospek langsung. Hal ini terlihat di Indonesia.

Misalnya, perkembangan penawaran online yang pesat dan tren belanja online dari tahun 2000 hingga saat ini.

Apalagi di zaman sekarang ini media sosial yang sangat canggih dengan berbagai jenis dan gaya.

Membantu mempromosikan barang untuk dijual atau dibeli di Twitter, Instagram, Facebook, Blog, Tiktok, dll.

Dalam ilmupemasaran, sebelum melakukan promosiatau pendekatan pemasaran yang lainnya, segmen atau pasar yang dituju harus jelas.

Lebih dari 66% kegagalan bisnis selama 10 tahun pertama yangdisebabkan karena adanya kegagalan pengusaha dalam mendefinisikan pasar yang dituju atau dihadapi dan manajemen yang lemah.

Strategi dalam menghadapi persaingan, pertama yaitu memberikan harga grosir tanpa minimal pembelian pada sistem online maupun offline, promosi dengan memberikan flour barang didepan toko beserta keterangan harga dan promosi di facebook, instagram dan aplikasi lainnya, penyaluran barang secara langsung maupun melalui ekspedisi, yang terakhir adalah beragam atau bervariasinya produk. 

Sesuai dengan keinginan dan pilihan konsumen memberikan strategiyang dilakukan yaitu produk yang ditawarkan bervariasi atau beragam, menerapkan harga terjangkau dan promosi menggunakan media online dan memberikan flour barang didepan beserta keterangan harga, penyaluran barang secara langsung dan melalui ekspedisi. 

Strategi pemasaran yang dilakukan Bintang Clothing yaitu ready stock barang yang bervariasi, harga yang terjangkau, melakukan promosi dan distribusi secara face to face.

Sedangkan strategi pemasaran sistem online Bintang Clothing adalah kelengkapan barang yang bervariasi, memanfaatkan sosial media dan mengfokuskan aplikasi, harga yang terjangkau dan distribusi melalui perantara. 

Terdapat persamaan dan perbedaan strategi pemasaran yang dilakukan Bintang Clothing antara sistem online dan sistem offline, persamaanya adalah menggunakan strategi kelengkapanatau beragamnya produk yang ditawarkan dan harga terjangkau.

Sedangkan perbedaanya adalah sistem online mengfokuskan pada aplikasi atau sosial media dan distribusi melalui perantara, sedangkan sistem offline melakukan promosi dengan menggunakan flour barang didepan toko beserta keterangan harga dan distribusi secara langsung atau face to face.

Selain produk bervariasi, Bintang Clothing juga menerapkan harga terjangkau agar dapat di jangkau seluruh masyarakat. 

Selanjutnya adalah promosi yaitu pada penjualan online menggunakan facebookdan aplikasi dengan gambar semenarik mungkin dengan kelengkapan informasi namun pada penjualan offline yaitu memberikan flour barang didepan beserta keterangan harga. 

Dengan adanya promosi yang dilakukan, maka penyaluran barang pada penjualan offline adalah penyaluran secara langsung ke toko Bintang Clothing dan penyaluran barang pada penjualan online yaitu melalui ekspedisi.

Dalam menghadapi persaingan,Bintang clothing menerapkan beberapa strategi pada toko Bintang Clothing dengan sistem online maupun sistem offline.

Strategi yang diterapkan yaitu dengan memberikan harga grosir kepadasetiap konsumennya tanpa minimal pembelian pada pembelian online maupun offline, selain itu Bintang Clothing juga memberikan promosi yang menarik yaitu memberikan flour barang didepan toko dengan keterangan harga dan promosi di facebook atau aplikasi dengan membuat gambar yang menarik dan keterangan yang lengkap tentang produk yang ditawarkan serta harga yangditawarkan.

*Penulis: Bintang Ramadhan, Mahasiswa S1 Manajemen Universitas Andalas.

Ingin Berkumpul Keluarga? Waroeng Bebek H Slamet Solusinya
Rabu, Oktober 12, 2022

On Rabu, Oktober 12, 2022

BEBEK goreng atau ayam goreng umumnya termasuk menu favorite warga Indonesia. Banyak restoran atau pedagang kaki lima yang umumnya menggunakan menu bebek goreng dan ayam goreng. 

Salah satu nya ialah Waroeng bebek h slamet, salah satu tempat makan bebek goreng atau ayam goreng yang terenak di kota padang dengan konsep waralaba atau franchise. Lokasinya terletak di Jl. Diponegoro No.15, Belakang Tangsi, Kec. Padang Barat, Kota Padang.

Rumah makan Bebek goreng h slamet ini pertama kali dirintis oleh bapak H. Slamet Raharjo sejak tahun 1986 di Kartasuro, Solo, Jawa Tengah. 

Bebek goreng h slamet mulai menjerit dan sukses melewati berbagai rintangan hingga bisa menjadi sukses seperti sekarang ini. 

Berkembangnya rumah makan bebek goreng h slamet dengan melebarnya usaha ke kota kota lain. Salah satu cabang nya terletak di kota padang.

Banyak orang yang menilai bahwa waroeng bebek h slamet menjadi salah satu restoran makanan bebek goreng atau kuliner yang wajib di coba. 

“ Menu menu yang ada di waroeng bebek h slamet itu sangat recommended, baik bebek goreng nya, ayam gorengnya sampai ke varian minuman,” tutur seorang pembeli di restoran tersebut.

Waroeng bebek H Slamet memiliki kurang lebih ada 30 menu. Jumlah menu makanan nya kurang lebih ada 25, dan menu minuman kurang lebih ada 14 varian. 

Varian yang paling best seller di Waroeng bebek h slamet ialah Bebek Goreng Original, Bebek Goreng Sambal Ijo dan Bebek Goreng Kremes. 

“ Bagi kalian pencinta pedas harus wajib sih nyobain makanan makanan yang ada di waroeng bebek h slamet ini, bakalan ga nyesal nyobainnya,” menurut pelanggan. 

Makanan di waroeng bebek h slamet ini tidak hanya khusus untuk pencinta pedas, tetapi bagi yang tidak suka pedas bisa mencoba ayam goreng lado hijau atau bebek goreng lado hijau.

Salah satu strategi pemasaran yang dilakukan Waroeng bebek h slamet ialah melakukan pemasaran produk atau makanan dari restonya di media sosial, produk akan diunggah di media sosial seperti GoFood, ShopeeFood dan media sosial lainnya. 

Pada masa sekarang ini, kecanggihan teknologi dan informasi yang membuat masyarakat harus beradaptasi dengan suasana masa ini. Terlebih umumnya orang orang telah mempunyai HandPhone dan juga aplikasi media sosial. 

Jika mereka tidak sempat membeli di tempat atau sedang malas keluar rumah, mereka bisa memesan makanan waroeng bebek h slamet dari rumah. 

“Saya pernah lewat didepan restoran bebek goreng h slamet, sangat ramai tetapi saya belum pernah mencoba makan disana, dan saya ingin mencoba makanan disana karena terlihat enak dan tempatnya yang luas,” menurut seseorang yang belum pernah mencoba makan di Waroeng bebek H Slamet.

Dalam masa yang bisa dibilang masih pandemic, restoran sebaik mungkin memberikan kepercayaan kepada konsumen untuk makan di luar tetap bisa nyaman dan tetap menggunakan protokol kesehatan, salah satunya dengan menjaga jarak.

Waroeng h slamet buka setiap hari di jam 11.00 – 21.30, kecuali di hari jumat yang buka jam 14.00 – 21.30. Pelanggan dihari biasa waroeng h slamet bisa mencapai 50 orang.

Sedangkan pada hari libur bisa mencapai 80 orang lebih, karena di hari libur umumnya pengunjung berupa keluarga ,perkumpulan rekan kerja ataupun melakukan quality time bersama orang orang terdekat. 

Rata rata pengeluaran untuk makan disana kisaran Rp 120.000 per orang. Omset yang didapat bisa mencapai 450jt – 500jt. 

Omset yang didapatkan mencapai sebanyak itu disebabkan karena pelanggan yang sangat ramai setiap harinya terutama sore dan malam hari. Karena lokasi nya yang strategis dan mudah di jangkau oleh kalayak umum.

Perlu adanya strategi operasi yang konsisten untuk mencapai target pemasarannya . Dalam suatu restoran pasti memiliki target harga yang diberi kepada pelanggan dan juga pelanggan juga melihat apakah harga itu cocok dengan kualitas dan rasa yang diberikan. 

Oleh karena itu untuk harga di Waroeng h slamet bisa di bilang termasuk mahal bagi kantong para anak kost, ucap seorang pelanggan mengucapkan, “menurut saya makanan disana enak dan higenis, standart selera masyarat indonesia kalau cita rasa nya, dalam masalah harga menurut saya gak worth it buat kita yang pelajar atau mahasiswa/mahasiswi, cuma kalau untuk kalangan pekerja kantoran dan sebagianya mungkin akan sangat cocok.” 

Menu – menu di restoran tersebut untuk makanan di mulai dari harga Rp 25.000 – Rp 169.000 untuk paket keluarga. Potongan ayam pun juga mempengaruhi harga, misalnya untuk bagian paha harganya Rp 28.000, untuk potongan dada harganya Rp 30.000 dan juga ada ayam satu ekor yang cocok untuk menu atau paket keluarga yang harganya Rp 136.000. Dan juga untuk minuman dimulai dari harga Rp 9.000 – Rp 35.000. 

Selain itu, Waroeng bebek H slamet sering mengadakan promo makanannya, agar para konsumen bisa merasakan bagaimana cita rasa dan enaknya makanan yang ada di restoran tersebut.

Dibalik itu, hal yang terpenting dalam sebuah restoran ialah pelayanan dari restoran tersebut. 

“ Tapi kekurangannya dan gapernah diperbaiki dari dulu adalah pelayanannya yang sangat lama. Pas udah mesen nunggu, makanannya dibagiin per periode, yang pertama minuman dulu, beberapa menit kemudian lauknya, beberapa menit kemudian baru nasinya. Rentang waktunya relatif dan dominan lama. Gimana mau makan kalo nasi gaa ada, itusi kelemahan yg paling bikin kesel gapernah diperbaiki. Apalagi pas bulan puasa kemaren itu kami nunggu makan berjam jam," tutur seorang langganan di waroeng bebek H Slamet. 

Pelayanan itu memiliki tahta yang sangat penting, karena dari sana konsumen bisa menilai restoran tersebut. 

Tapi dibalik kelemahan tersebut, diganti kepuasan dengan cita rasa makannannya yg sangat enak. Cita rasa khas yang disajikan oleh waroeng bebek H slamet ini membuat para pelanggan ingin Kembali lagi. 

“ Mau balik lagi, sampe bisa tiap minggu balik kesana karna menunya enak-enak semua. Walaupun restorannya bebek tapi masi ada menu ayam kok dan juga enak,” ujar konsumen.

*Penulis: Yolanda Izzati Adra, Mahasiswa Manajemen Universitas Andalas.

Strategi Sukses Angkringan Masbree di Era Milenial
Rabu, Oktober 12, 2022

On Rabu, Oktober 12, 2022

ANGKRINGAN Masbree ini didirikan oleh dua orang Mahasiswa UPI Y-PTK Padang, Muhammad Fadlan Deza (20) dan Rolliev Delvio Surojo (22).

Angkringan ini didirikan dengan alasan ingin membuka usaha bisnis dengan ide usaha yang unik dan berbeda dari usaha bisnis lainnya, yang mengambil tema khas Yogyakarta. 

Angkringan Masbree ini resmi dibuka pada tanggal 13 Agustus 2022. Saat ini angkringan Masbree hanya memiliki satu gerai yang berlokasi di Jalan Raya Kampung Kalawi No 29.

“Angkringan merupakan usaha yang sederhana namun bisa meraup keuntungan besar. Mengapa? karena angkringan menjadi tempat makan fenomenal yang banyak diminati dan populer bagi masyarakat Indonesia. Konsep tempat makan ini dinilai unik dan sangat cocok dengan masyarakat Indonesia,” ujar Fadlan, sang pemilik angkringan Masbree.

Angkringan Masbree menyajikan makanan dengan nuansa khas daerah Yogyakarta. 

“Walaupun kami mengambil konsep khas daerah Yogyakarta, tetapi kami tidak ingin terlihat sama persis dengan angkringan yang ada di Yogyakarta. Kami menerapkan ide yang unik dan mengikuti perkembangan zaman yaitu menggabungkan konsep makanan yang bernuansa khas daerah Yogyakarta dan digabungkan dengan tempat tongkrongan ala-ala anak muda zaman sekarang,” ujar sang pemilik angkringan. 

Yang unik dari konsep angkringan ini adalah konsep duduk lesehan, sebagian orang nyaman dengan duduk lesehan, dimana orang makan sambil duduk bersila. Masakan angkringan Masbre ini di bikin dan di racik sendiri oleh pemiliknya. 

“Kami juga meracik bumbu dan resep sendiri dengan banyak percobaan agar rasanya berbeda dengan angkringan pada umumnya, yang menjadi ciri khas makanan kami dan agar rasanya dapat diterima oleh lidah masyarakat lokal,” ungkap Fadlan, sang pemilik angkringan. 

Tidak hanya menyajikan aneka sate angkringan dan nasi kucing khas daerah Yogyakarta, angkringan Masbree juga menyajikan menu produk makanan lainnya, seperti frozen food, aneka ragam indomie yang dimasak dengan bumbu dan racikan sendiri. Selain itu, angkringan Masbree juga menyediakan aneka minuman yang bervariasi seperti cappuccino, kopi susu, milkshake, lemon tea, dan aneka ragam minuman lainnya. 

Selain dari konsep tempat makan yang unik, angkringan Masbree juga menyajikan live music untuk menghibur pelanggan dan membuat pelanggan semakin betah dalam membeli produk di Angkringan Masbre. 

“Kami juga harus mengikuti perkembangan zaman pada generasi milenial ini, dimana kami membuat tempat tongkrongan ala-ala anak muda zaman sekarang. Oleh sebab itu, kami menyajikan live music yang mana anak-anak muda zaman sekarang banyak menyukai tempat tongkrongan yang ada live musiknya,” ujar Rolliev, juga salah seorang pemilik angkringan Masbree. 

Hal inilah yang membuat Angkringan Masbre tidak ketinggalan dengan kompetitornya.

Selain itu, pemilik angkringan juga membuat social media untuk memudahkan konsumen jika seandainya ada yang ingin bertanya atau memesan. 

Dalam memperkenalkan gerainya, Rolliev mengatakan bahwa dia aktif melakukan promosi di media sosial seperti Instagram dengan nama akun @angkringan.masbree. 

Angkringan Masbree juga tersedia di GoFood jika konsumen ingin membeli produk makanan atau minuman secara online. 

Tentunya hal ini mempermudah konsumen, karena konsumen tidak perlu ribet keluar rumah jika ingin memesan produk makanan atau minuman angkringan Masbree.

Selanjutnya, ada beberapa tanggapan konsumen dalam membeli produk makanan di angkringan Masbree.

“Saya merasa nyaman dan senang dalam membeli produk di angkringan Masbree. Selain harganya yang terjangkau, makanan di angkringan Masbree enak-enak dan memiliki rasa yang khas dibanding tempat lainnya. Dan juga ada live musicnya yang membuat saya merasa betah nongkrong bersama teman-teman di angkringan Masbree,” ujar Nofra Saima. 

“Saya sering nongkrong di angkringan Masbree. Makanan yang dijual di angkringan Masbree sangat bervariasi dan banyak pilihan. Saya sangat suka dengan Indomie yang dimasak dengan resep khas dari angkringan Masbree dan dicampur dengan toping seperti sosis, otak-otak,dan aneka sate angkringan lainnya. Minumannya juga ga kalah enak dan banyak menunya. Karena selain tempat nongkrong bersama teman, angkringan Masbree juga bisa sebagai tempat untuk membuat tugas bagi saya karena tempatnya yang nyaman dan bagus,” ujar Doni Marsya.

Pasar utama atau target dari Angkringan Masbre adalah anak muda dan keluarga. Banyak anak muda dan keluarga yang mencari tempat makan yang unik seperti angkringan. 

Tak heran angkringan menjadi tempat makan yang fenomenal dan banyak diminati di kalangan masyarakat Indonesia. 

Angkringan Masbree menyajikan makanan khas daerah Yogyakarta dan variasi makanan lainnya dengan bumbu dan resep yang diracik sendiri oleh pemiliknya sehingga memiliki cita rasa yang khas dan agar rasanya dapat diterima oleh lidah masyarakat lokal.

Selain itu, harganya yang terjangkau sangat cocok bagi anak muda yang ingin nongkrong dengan harga pas di kantong. 

Tidak hanya itu, angkringan Masbree juga menyajikan live music dimana anak-anak muda zaman sekarang sangat gemar nongkrong di tempat yang ada live musicnya. 

Hal inilah yang membuat angkringan Masbre tidak ketinggalan dengan kompetitornya dan membuat pelanggan semakin betah dalam membeli produk di Angkringan Masbre.

*Penulis: Luthfi Deza Dahrief Mahasiswa Jurusan Manajemen Universitas Andalas.

Strategi Pemasaran Xd House Cafe Pasar Baru
Rabu, Oktober 12, 2022

On Rabu, Oktober 12, 2022

XD House Cafe merupakan tempat untuk makan dan minum sajian cepat saji dan menyuguhkan suasana santai dan tidak resmi, selain itu juga merupakan suatu tipe dari restoran yang biasanya menyediakan tempat duduk didalam dan diluar restoran. Ini adalah tempat interaksi sosial dan sebagian besar memiliki karakteristik yang sama dengan bar dan restoran. Cafe juga termasuk dalam industri F&B, F&B adalah semua jenis bisnis yang menempatkan makanan atau minuman sebagai poros bisnisnya. 

Pemilik usahah ini adalah Bpk Rusmana Wijaya Ningrat Dan Ibu Wevy Maritha Ningrat, Serta Putri Ovyra Ningrat Sebagai Menager. Perusahaan di bidang horeca satu ini berlokasi di Jl.Dr.M.Hatta No 24 Cupak Tengah, Kec.Pauh, Sumatra Barat. Cafe ini berdiri pada juli 2021 dan tetap mempertahankan kualitas dan eksistensinya hingga sekarang. 

Cafe ini merupakan salah satu cabang dari usaha restoran yang beliau dirikan yaitu XD House yang berdiri pada tahun 2006. Cafe ini memiliki 6 orang karyawan, terdiri dari 2 barista, 2 chef, 2 pramu saji dan dibagi menjadi 2 shift yaitu pagi-siang dan sore-malam. XD House Cafe buka setiap hari kecuali hari besar keagamaan, star at 08.00-22.00 WIB.

Target pasar dari XD House Cafe adalah anak usia muda atau orang kelas menengah ke atas. Yang mana biasanya mereka angat akrab dengan social media. Karena sosial media ini adalah salah satu contoh penerapan strategi marketing atau stratei pemasaran cafe yang efektif dan murah. 

Peranan marketing sangatlah penting dalam menunjang keberhasilan perusahaan. Tanpa adanya strategi pemasaran yang baik produk yang telah didesain sedemikian rupa tidak akan di beli oleh konsumen.

Selain menggunakan pelanggan sebagai porosi marketing di media sosial XD House Cafe juga mempunyai strategi marketing sendiri. Strategi pemasaran yang paling sering di gunakan XD House Cafe adalah:

Pemasaran melalui media sosial, yaitu satu pemasaran melalui media sosial yang dilakukan melalui pihak ketiga yaitu website berbasis media sosial.  Saat ini sudah banyak media sosial yang dapat digunakan untuk pemasaran atau promosi sebuah produk, media sosial yang sering digunakan untuk pemasaran atau promosi di antaranya instagram (dapat dilihat di akun @birubyxdhouse) dan facebook (dapat dilihat di akun X`D House). 

Dengan memberikan profil yang jelas dan menarik yang menggambarkan kepribadian cafe, sehingga orang-orang yang belum mengenal merek cafe pun bisa mengenal dengan mudah. Ditambah dengan mengunggah konten menarik yang akan menambah nilai merek cafe di mata target konsumen.

Aktif dalam berinteraksi, dalam menjalankan usaha tak jarang mendapatkan kritik oleh konsumen, dan dari kritikan tersebut pengusaha dapat langsung menindaklanjuti masalah tersebut sampai konsumen puas. 

Dari kritikan yang dilontarkan konsumen ini merupakan cara agar pengusaha tau dimana kekurangan dari cafe dan dapat meningkatkan hal dimana yang menjadi kekurangan cafe ini. Juga dapat meningkatkan visibilitas merek sehingga akan meningkatkan pengakuan terhadap cafe.

Marketing gofood, salah satu strategi untuk mempermudah pelanggan memesan makanan tanpa harus datang langsung ke lokasi. Tentunya strategi ini banyak diminati karena pelanggan dapat dengan mudah mencari makakan yang di inginkan dan tidak perlu berlama-lama meninggalkan pekerjaan yang sedang dilakukan. 

Strategi marketing gofood ini juga dapat memperlihatkan kualitas produk makan yang di jual melalui foto-foto yang tersedia dan komentar yang di tinggalkan oleh konsumen terhadap cafe nantinya. (Dapat Dilihat Di Akun XD House Cafe dan Resto, Pasar Baru).

*Penulis: Agnes Tasya Sinaga, Mahasiswa S1 Manajemen Universitas Andalas.

Strategi Ottokopi Dalam Memasarkan Produk
Rabu, Oktober 12, 2022

On Rabu, Oktober 12, 2022

NONGKRONG di kafe telah menjadi gaya hidup yang tidak bisa  ditinggalkan lagi, terutama bagi generasi milenial. Di tengah kesibukan dan aktivitas yang padat, banyak orang berusaha meluangkan waktu hanya sekedar untuk menikmati secangkir kopi dan berbincang dengan teman.

Tidak hanya itu, nongkrong juga sering kali dijadikan saran eksistensi. Makanan dan minuman yang lezat, serta tempat yang instagramable selalu menarik untuk diabadikan.

Ottokopi Coffe and Space, kafe asal Padang ini membuka gerai pertamanya di pasar Ambacang. Saya dan teman-teman saya yang lumayan sering berkunjung ke kafe tersebut dan mencicipi beberapa menu favorit yang ada disana.

“Kafe ini merupakan kafe yang di desain semenarik mungkin dan senyaman mungkin untuk para pelanggan. Tidak hanya untuk ngopi, namun juga tempat nongkrong bersama bestie sambil mengobrol dengan santai,” kata Harisman, pemilik kafe ottokopi yang sudah semenjak dua tahun lalu yaitu 2020 mendirikan ottokopi di Padang, Sumatera Barat.

Yang awal mulanya buat bisnis kecil-kecilan, sebuah tempat tongkrongan yang menjual beberapa varian minuman.

Nama kafe Ottokopi ini, dibuat oleh pemilik kafe Harisman dengan artian Otto diambil dari bahasa asing yang berarti kekayaan dan kemakmuran, “nama itu ibarat doakan ya, jadi saya membuat kafe dengan nama ini untuk dapat menyuguhkan hal yang baik,” ungkapnya.

Seperti kebanyakan kafe lainnya, ottokopi memiliki menu seperti minuman dan makanan, tetapi yang membuat beda ialah desain yang estetik, ide dari pemilik kafe tersebut bersama rekan-rekannya. 

Yang melihatkan desain dari ide bangunan luar negeri yang di buat dengan ruang outdoor dan indoor yang digabung dalam kafe tersebut. 

Tujuan memilih tema luar negeri tersebut, ingin menonjolkan service tempat yang nyaman untuk semua orang yang datang. 

Di Ottokopi ini juga kamu bisa memainkan permainan Uno dan beberapa kartu lainnya bersama teman-teman kamu.

Bila ditanya lokasi dari kafe ottokopi ini, sudah memiliki dua lokasi.

"Sebenarnya kafe ini pertamanya di bangun di pasar Ambacang, dan cabangnya ini di pasar baru dan tentunya kafe kedua ini lebih bagus dari yang pertama," ucap Harisman lagi. 

Alasan pemilik kafe membuat cabang ottokopi di daerah pasar baru karena tempatnya yang strategis, dekat dengan wilayah kampus, dan memang target pasarnya adalah para mahasiswa. 

Cabang dari Ottokopi ini baru saja buka bulan Juni yang lalu. Baru bukan, tetapi pelanggan yang datang ke kafe ini sudah banyak juga loh. 

Apalagi para mahasiswa yang senang mengerjakan kegiatan mereka di Ottokopi ini, seperti kerja kelompok, buat skripsi, dan pertemuan-pertemuan organisasi kampus.

“4 tahun tinggal di pasar baru, saya merasakan kawasan ini asyiknya melebihi ekspektasi di awal. Mungkin karena banyak mahasiswa yang tinggal disini, saya merasa kawasan ini selalu dihidupkan oleh semangat muda. Tapi, lumayan bosan juga sih dengan coffee shop yang terlalu banyak hahahaha. Semoga saja ottokopi yang baru buka ini bisa kasih warna baru. Kita tunggu saja," kata Daffa seorang pembeli, ia memiliki harapan semoga Ottokopi menjadi tempat yang berbeda dari yang lain.

Kafe ini memiliki menu favoritnya loh, dari mulai kafe ini berdiri di daerah pasar Ambacang, menu kopisusu sangat disukai di Ottokopi. 

"Nggak afdol datang ke Ottokopi kalau masih belum pernah nyicipin kopisusu originalnya. Pokoknya harus coba deh!” ucap salah seorang barista di Ottokopi.

Dan pada bulan Agustus lalu kafe Ottokopi telah menghabiskan 1500 cup dari menu minuman kopisusu tersebut.

"Saya sebagai langganan Ottokopi juga sangat suka dengan kopisusu tersebut, dan satu menu yang saya sukai lagi yaitu Strawberry Smoothies."

Omset atau pendapatan yang didapatkan oleh kafe Ottokopi dalam sehari dapat mencapai 4 Juta Rupiah, dalam seminggu dapat mencapai kurang lebih 25 Juta Rupiah hingga 28  Juta Rupiah. 

"Itu masih omset kotornya loh, belum pendapatan bersih yang didapatkan kafe Ottokopi. Lumayan banyak untuk kafe yang baru berdiri 2 tahun tersebut."

Ottokopi ini sudah mempromosikan kafenya di beberapa akun media sosial seperti Instagram (@ottokopi_) dan Tiktok  (@ottokopi), dan juga beberapa akun barista yang mempromosikan di akun media sosial mereka. 

Jadi jangan lupa update informasi dari kafe ottokopi di medsos kamu ya, dan jangan lupa juga mampir untuk merasakan kenyamanan di ottokopi dengan secangkir kopi.

*Penulis: Juwita Jerniati Gea, Mahasiswa Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Andalas 2022

Bagaimana Toko Buku Albana Survive di Era Teknologi 4.0
Rabu, Oktober 12, 2022

On Rabu, Oktober 12, 2022

“TOKO ini sedang dimasa dimana kita susah untuk berkembang tetapi sekalinya berkembang kita bisa menjadi salah satu startup yang besar seperti Gramedia,”ujar pemilik Albana. Toko albana merupakan toko buku yang sudah beroperasi sekitar 20 tahunan di Padang Panjang. Sekarang toko ini sedang berusaha untuk bisa bertahan di era teknologi 4.0, dikarenakan sekarang semua sudah berpindah ke internet dan smart phone. 

Tidak banyak toko buku yang bisa survive para era teknologi 4.0 ini. Tidak bisa dipungkiri bahwa perkembangan teknologi pada era ini sangatlah pesat, bisa saja suatu hari penggunaan kertas tidak akan digunakan lagi. Sekarang sudah banyak anak muda yang dapat mengakses e book dengan mudah jadi mereka tidak terlalu perlu untuk sekedar membeli buku dan pena untuk belajar.

Walaupun sebenarnya penggunaan kertas tidaklah baik untuk alam karena bahan dasar kertas sendiri adalah kayu. Menurut kompasinana “Diperlukan 1 Batang Pohon Usia 5 Tahun untuk Memproduksi 1 Rim Kertas.” Hal ini sangat merugikan alam dan jika terus dilakukan maka populasi pohon akan menipis, oleh karena itu banyak orang sekarang yang menggunakan smartphone untuk menjadi notebook yang bisa dibawa kemana mana. Sebenarnya tidak hanya kertas masih banyak alat tulis yang sekali dipakai langsung dibuang begitu saja hal ini juga memperbanyak limbah di lingkungan.

Tetapi di lain sisi toko buku menjadi salah satu mata pencaharian yang sudah ada sejak dulu. Banyak kegiatan ekonomi yang dilakukan orang orang di toko buku, dan sekarang toko buku sudah menjadi sumber penghasilan pokok mereka. Tidak mudah untuk sebuah toko berpindah Haluan begitu saja, apalagi toko tersebut sudah di turunkan terus menerus dari keluarganya. 

Sekarang sudah banyak e book yang bertebaran bahkan sekarang para produser buku lebih memilih untuk membuatkan e book buku yang mereka produksi dari pada membiarkan para pembacanya untuk momfotokopikan karya mereka tersebut. Hal ini juga membuat bisnis yang dijalankan albana terancam. walaupun masih banyak yang menggunakan jasa fotokopi tersebut untuk sekarang, misalnya Mahasiswa dan orang orang yang ada keperluan dengan surat pernyuratan masih menjadi langganan fotokopian toko tersebut sampai sekarang. Tetapi ada beberapa hal yang memerlukan jasa yang disediakan oleh toko buku seperti menjilid buku, laminating dokumen dokumen penting dan lain lain. Karena banyak yang masih membutuhkan hal hal tersebut bisnis toko buku albana masih bisa berjalan, walaupun masih banyak yang harus dibenahi lagi supaya dapat meraup untung yang lebih besar.

Sebenarnya kenapa banyak kendala yang terjadi dan menyebabkan toko albana tidak dapat berinovasi dengan teknologi teknologi modern yaitu dikarenakan toko ini dibangun dengan cara kekeluargaan dan toko ini juga merangkul banyak orang yang eknominya susah di bantu secara langsung. hal ini menyebabkan Albana susah memberikan harga tetap. Kendala lainnya adalah masih banyak ibu ibu yang menawar saat berbelanja di Albana, jadi Albana masih bisa disebut toko yang beroperasi dengan cara yang tradisional.

Albana sekarang juga berusaha untuk mejnalin Kerjasama dengan sekolah sekolah yang ada di daerah padang panjang. kerjasama yang biasanya dilakukan misalnya seperti menyediakan materi yang sudah dibagikan oleh guru dan menjual fotokopian materi tersebut kepada para murid yang belajar kepada guru tersebut. Sekarang albana juga mulai menerima permintaan fotokopian soal ujian semester dengan beberapa sekolah. Ada juga para penyedia alat tulis di sekolah yang membeki stok alat tulisnya di albana.

Untuk sekarang bisnis ini berjalan lancar seperti biasanya dan toko Albana memerlukan inovasi inovasi terbaru untuk memperbaharui bisnis toko buku ini agar bisa tetap bertahan dalam jangka waktu yang Panjang, kalau bisa dapat bertahan selamanya dan tidak akan tutup. Albana telah menjadi salah satu toko buku yang besar di Padang Panjang dengan menyediakan pelayanan yang ramah dan ruang parkir yang luas toko ini dapat menarik banyak pelanggan baik dari Kalangan anak sekolah sampai orang kantoran. Sekarang Albana mencoba untuk menarik pelanggan anak muda dengan menyediakan aksesoris aksesoris seperti gantungan kunci dan konektor masker.

Oleh karena itu sekarang toko buku Albana sekarang mencoba untuk tetap bersaing di era ini. Dengan menggunakan barang barang yang masih dibutuhkan oleh para pelajar dan barang barang trendi seperti totebag sekarang mulai dijual di sana. Penggunaan mesin kasir juga sudah direncanakan untuk digunakan disana. “kedepannya Albana akan terus berinovasi dan semoga kedepannya albana bisa membuka cabang dibanyak tempat menjadi sebuah perusahaan yang menguasai pasar di Indonesia,”ujar pemilik Albana.

*Penulis Muhammad Ghifran, Mahasiswa Jurusan Manajemen Universitas Andalas