BentengSumbar.com --- Penikmat kuliner di Sumatera Barat, khususnya Kota Padang akan dimanjakan lidahnya dengan suguhan masakan sate, soto dan rendang. Sebab, Kota Padang ditunjuk sebagai tuanrumah festival kuliner, 4-5 September mendatang. Selama dua hari pelaksanaan itu para penikmat kuliner dapat melihat dan tentunya mencicipi langsung aneka masakan tersebut.
Dipilihnya ketiga masakan tersebut untuk difestivalkan karena kesemua masakan itu telah termasuk ke dalam 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia (IKTI). "Sate, soto dan rendang Padang adalah makanan yang sudah masuk dalam 30 IKTI. Pemilihan 30 IKTI itu merupakan langkah awal untuk mengembangkan dan memfokuskan pengembangan kuliner lainnya," kata Asisten Deputi Pengembangan Segmen Pasar Personal, Kementerian Pariwisata, Raseno Arya.
Raseno Arya menyebut, festival ini akan digelar di jalan Diponegoro (depan Museum Aditywarman). Di festival tersebut akan ditonjolkan masakan khas daerah seperti soto, sate dan rendang. "Khusus rendang merupakan kerjasama dengan Pemko Padang. Sedangkan sate dan soto tidak hanya menampilkan soto dan sate Padang, tetapi juga soto dan sate nusantara yang diolah dan dijual di Sumatera Barat," terangnya.
Ditunjuknya Padang sebagai tuanrumah karena kota ini dianggap sebagai salahsatu kota yang memiliki kuliner yang sangat beragam dan cocok dengan lidah Indonesia. Selama dua hari pelaksanaan, penyelenggara menyediakan sekitar 30 boot untuk menjaja kuliner. Tidak hanya soto dan sate Padang, tetapi juga ada soto Lamongan dan soto Betawi, sate Madura dan lainnya.
Dipilihnya ketiga masakan tersebut untuk difestivalkan karena kesemua masakan itu telah termasuk ke dalam 30 Ikon Kuliner Tradisional Indonesia (IKTI). "Sate, soto dan rendang Padang adalah makanan yang sudah masuk dalam 30 IKTI. Pemilihan 30 IKTI itu merupakan langkah awal untuk mengembangkan dan memfokuskan pengembangan kuliner lainnya," kata Asisten Deputi Pengembangan Segmen Pasar Personal, Kementerian Pariwisata, Raseno Arya.
Raseno Arya menyebut, festival ini akan digelar di jalan Diponegoro (depan Museum Aditywarman). Di festival tersebut akan ditonjolkan masakan khas daerah seperti soto, sate dan rendang. "Khusus rendang merupakan kerjasama dengan Pemko Padang. Sedangkan sate dan soto tidak hanya menampilkan soto dan sate Padang, tetapi juga soto dan sate nusantara yang diolah dan dijual di Sumatera Barat," terangnya.
Ditunjuknya Padang sebagai tuanrumah karena kota ini dianggap sebagai salahsatu kota yang memiliki kuliner yang sangat beragam dan cocok dengan lidah Indonesia. Selama dua hari pelaksanaan, penyelenggara menyediakan sekitar 30 boot untuk menjaja kuliner. Tidak hanya soto dan sate Padang, tetapi juga ada soto Lamongan dan soto Betawi, sate Madura dan lainnya.
"Kami akan menyelenggarakan lomba bagi chef di daerah dengan hadiah yang menarik. Kita ingin ada inovasi yang menjanjikan sehingga kuliner menjadi pilihan untuk tujuan wisata sebagaimana nawacitanya Presiden Joko Widodo," ungkap Raseno seperti dikutip dari salahsatu media nasional. (Charlie)
Silakan baca konten menarik lainnya dari BentengSumbar.com di Google News
BERITA SEBELUMNYA
« Prev Post
« Prev Post
BERITA BERIKUTNYA
Next Post »
Next Post »
