228 Tungku Akan Memasak Randang Terlezat Pada Festival Kuliner Minangkabau di Pantai Padang

Medi Iswandi. 

BENTENGSUMBAR.COM - Pemerintah Kota Padang melalui Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Padang kembali menggelar Festival Kuliner Minangkabau, bertempat di Pantai Padang, Sumatera Barat, Rabu-Kamis, 3-4 Agustus 2016. Pada festival kali ini, 228 tungku panjarangan akan bersaing memasak makanan khas Minangkabau yang paling lezat.

"Festival kali ini diikuti oleh 104 kelurahan dan kelompok industri. Perkelurahan terdapat dua tungku, sedangkan kelompok industri yang ikut sekitar 20 tungku. Total 228 tungku yang akan memasak makan khas Minangkabau pada festival kali ini," ungkap Medi Iswandi, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Padang, didampingi Lilid Damsir, Kepala Bidang Kebudayaan, Senin, 1 Agustus 2016.

Ia mengatakan, festival ini akan dibuka secara resmi oleh Esthy Reko Astuty, Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara dan Walikota Padang Mahyeldi Ansharullah, Rabu, 3 Agustus 2016, di Pantai Binaria, persisnya di depan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Padang.

Jadwal Festival.

"Insya Allah, Festival Kuliner Minangkabau ini akan dibuka langsung oleh Ibu Esthy Reko Astuty dan Bapak Mahyeldi Ansharullah. Dan akan diliput media lokal dan nasional," ujarnya.

Ia mengatakan, festival ini selain sebagai upaya untuk melestarikan kuliner khas Minangkabau juga bertujuan untuk mempromosikan masakan khas Minangkabau. Tak hanya itu, festival ini juga menjadi ajang promosi bagi kelompok industri.

"Kali ini kita libatkan dunia industri, tentu tujuannya sebagai alat promosi bagi mereka. Disamping mereka mendapat hadiah, nanti mereka kita promosikan, masakan paling enak tahun 2016 restoran ini di Padang," terangnya.

Peserta nantinya, jelas Medi Iswandi lagi, baik pada kategori keluruhan maupun industri akan memasak randang basah. Selain itu juga akan ada lomba memasak sate dan soto yang dilaksanakan oleh Kementerian Pariwisata. Penilaian pada lomba sate dan soto ini bertumpu kepada dekorasi dan kebersihan.

Dikatakan Medi Iswandi, Festival Kuliner Minangkabau ini diadakan dalam rangka menyambut hari jadi Kota Padang ke-437 tahun yang jatuh pada 7 Agustus 2016. Selain Festival Kuliner Minangkabau, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Padang juga menggelar Pawai Obor dan Telong-Telong yang akan dilaksanakan di Lapau Panjang Chimpago, Pantai Padang, 6 Agustus 2016. (by)

Silakan baca konten menarik lainnya dari BentengSumbar.com di Google News